【減肥大作戰】減肥都可以食甜品　營養師教整低卡梳乎厘班戟【附做法】

不少人也覺得班戟高油高熱量，註冊營養師Jim Lau近日就在facebook專頁分享一份低卡梳乎厘班戟食譜，每塊熱量只有約100kcal，減肥人士也可以吃。

▲ 低卡梳乎厘班戟每塊只有約100kcal。（相片由註冊營養師Jim Lau提供）

材料

• 低筋麵粉 20g
• 植物油 ½湯匙
• 燕麥奶 ½湯匙
• 大雞蛋 1隻
• 糖 10克

烹煮時間

• 約20分鐘

步驟

1. 將蛋黃、蛋白分開；把5克糖與蛋黃混合，攪拌至淡黃色。
2. 將植物油、燕麥奶加入以上混合物中攪拌。
3. 低筋麵粉過篩，分兩至三次加入去混合物中，攪拌至成為糊狀。
4. 加入蛋白，剩下的白糖打發至「企身」。
5. 預熱一個平底鑊，一定要用小火。
6. 把已打發的蛋白、面糊混合，直至形成順滑狀態。
7. 加入平底鑊中小火烹調，每面煎大概5分鐘，蓋上鑊蓋。
8. 上碟後，可以配低脂乳酪或水果沙冰。
提示： 千萬不要急，否則升起之前就已經熟了。

內容獲「Jim lau - 註冊營養師」授權轉載

TOPfit 推出食物資料庫，搜羅本地多間餐廳及逾千款食物營養標籤，令您食得有營又健康！立即查看：bit.ly/2UJP4dx

訂閱TOPick Telegram，集合最新優惠及送禮情報：bit.ly/3bebLM2

責任編輯：黃泳欣